吃腻了豆浆油条、包子稀饭，那就趁着周末，来学学曲奇饼干怎么做吧，换换口味，也能增加点生活情调。

近年来，家庭烘焙也是越来越火爆，学会烘焙，家政服务员又多掌握一门技能，关键是制作特别简单，0基础也能学会。

下面就来看看怎么制作吧~

第1步：准备步骤

正式开始烘焙前，先把准备工作做好。

首先需要认识每一样工具以及要使用的食材，比如低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶等。

使用食材时需要放在秤上一点点倒入，精准到克，食材的比例是制作出美味甜点的基础，非常重要。

第2步：使用烤箱

不同的甜点，烤箱的时间和温度设置也是不同的，适合的温度才能让甜品好看又好吃哦。

温馨提示：使用烤箱时一定要戴防烫伤手套。

第3步：制作流程

制作甜品的步骤其实是相近的，比如分离蛋黄蛋清、打发奶油的技巧。

食材清单和具体步骤放在下方啦~

食材：

牛奶40克 、无盐黄油160克、细砂糖80克 、低筋面粉200克 、盐2克

制作步骤：

（1）将牛奶加热后，加细砂糖搅拌均匀

（2）黄油室温放软到用手指可以轻易戳出洞的程度

（3）使用打蛋器将黄油打发至变白

（4）向黄油中分次加入牛奶

（5）用打蛋器打发至有光泽

（6）面粉过筛后加入黄油、盐

（7）将黄油和面粉搅拌均匀后装入裱花袋

（8）烤盘铺油纸，使用裱花袋将黄油面粉挤在烤盘上

（9）将烤盘放入烤箱中层，选择上下火、170度

等待15—20分钟后，美味的曲奇就出炉啦！

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